出来るだけ自然に沿った作り方をした稲の収穫物です。
種は毎年採りつづけています。
農薬は25年以上使っていません。
肥料も12年以上使っていません。
おだ掛けにして、風と日光で乾燥し2週間、自然に仕上げます。
ビニールハウスでの苗つくりはしていません。
水のいれない田んぼで、苗を育てます。
苗と苗の間隔をあけて植え付け、稲がのびのびと育てるようにします。
ねばり過ぎない、Ｓ30年代の品種、農林22号、ハツシモを採用しています。
それとイセヒカリを育てています。
どれも肥料に頼らずにたくましく育ちます。
コシヒカリの血を引くお米にはない深い味があります。
籾の状態で保存しています。
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種は毎年採りつづけています。
農薬は25年以上使っていません。
肥料も12年以上使っていません。
おだ掛けにして、風と日光で乾燥し2週間、自然に仕上げます。
ビニールハウスでの苗つくりはしていません。
水のいれない田んぼで、苗を育てます。
苗と苗の間隔をあけて植え付け、稲がのびのびと育てるようにします。
ねばり過ぎない、Ｓ30年代の品種、農林22号、ハツシモを採用しています。
それとイセヒカリを育てています。
どれも肥料に頼らずにたくましく育ちます。
コシヒカリの血を引くお米にはない深い味があります。
籾の状態で保存しています。
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