自然の辛みでポッカポカ！今旬の大生姜『ちあきの新生姜_2024』5kg【有機JAS認証】

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今年も新生姜の時期がやってきました。
2024ちあきの新生姜！ぜひこの機会にお試しください。

千葉の東海岸は太平洋のミネラル豊富な潮風を受けて育った元気な大生姜です。

今年の春先から農薬や化学肥料・除草剤などは一切使用せずに有機質の堆肥のみを使用し準備した自然の土で
丹精にスクスクと育った大生姜になります。

有機JAS認証の新生姜ですので、通常の乾燥した生姜と違い、とてもクリーミーな香りにスパイシーな味わいが特徴です。

生姜と比べると瑞々しく色鮮やかなので、酢漬けにしてガリにしたり、紅生姜を作ったり、肉巻きにしていただいたりなど、お料理に幅広く使えます。

味わいは、農薬を使わず植物由来の原料を用いて育てておりますので、エグ味がなく、辛味もマイルドで、都内の高級お寿司屋さんからもご好評いただいております。

普段、契約店舗にしか卸していない希少な新生姜を豊作につきまして、食べチョクユーザーの皆さまに少しだけお届けできることになりました。

旬な時期は10月下旬までのたった数ヶ月程度ですので、
ジンジャーフリークの方も初心者の方も！
是非この時期にマイルドだけどスパイシーな旬な香りと味わいをお楽しみください。

ちあきファームで採れたての新生姜を使ったレシピ動画や記事も公開しておりますので、ぜひ参考にしていただけると幸いです。

新生姜を使ったガリと紅生姜のレシピ


万能味噌レシピ


生姜ラー油レシピ


生姜の醤油漬けレシピ


自家製ジンジャエールの作り方


新生姜の肉巻きレシピ


ジンジャーシロップを使ったお手軽レシピ
https://chiakifarm.com/ginger/gingersyrup-cooking/


【注意事項】
・ご注文から発送まで３日以上かかることもございます。


スタッフからお詫びとご理解へのご協力

僕たち「ちあきファーム」では"未来の子供たちのため"をテーマに
農薬や化学肥料を使用せず、ご家族皆さまが楽しめる野菜づくりを心がけております。

手作りの自然肥料のみを使用して栽培する作物のため、大きさにバラつきなどもございます。
味や品質に問題はございませんのでどうぞご理解の上お召し上がりください。

なお少人数経営のため出荷に遅れが生じる場合がございますが
その際もご理解いただけますと幸いです。
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