味
やや粘りが強く、冷めてもおいしい栽培・生産のこだわり
農薬・化学肥料・除草剤を使わず、環境にやさしい、安全・安心な米づくりをしています牛フン堆肥は使用せず、冬から春に緑肥(ヘアリーベッチ)を栽培し、土と耕うんして肥料にしています
機械乾燥ですが、低温でゆっくり２４時間以上かけて乾燥しています
色彩選別を行なっていないため、黒い斑点等があるお米が残っていますが、食べても害はありません
目視での確認を行なっておりますが、小さな虫・異物等の混入を見逃すことがありますのでご了承ください
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