こだわり品種の完熟手収穫　冷凍オーガニックラズベリー(黄） 500g

美味しいラズベリー・ブラックベリーが毎日でも食卓にのぼる、そんな選択肢ができたらいいな！ベリーが特別なフルーツではなく、毎日食べられるものに。
ちょっぴり遠くの方にも届けられたら、という思いでできた冷凍ベリーです。

こちらは、黄色い品種。
柔らかいのでフレッシュは産地のみでしか取り扱えないけれども、香りが芳醇で多くのファンを抱えるファーゴールド。オレンジ色に近い黄色になると甘みが最高に。
赤のラズベリーやブラックベリーとはまた違った美味しさをお楽しみいただけます。
色の違いを活かしたトッピングやシロップ作りやジャム作りにも。

完熟での収穫なので、ほろっと粒々状に崩れてしまったもの、形がユニークすぎるもの、味には影響ない風などのダメージがちょこっとあるもの、もこちらには混ざっています。輸入品の冷凍ラズベリーは機械収穫がほとんど。熟していないものも混ざっていることが多いのですが、手摘みでの収穫ならではの味わいを楽しんでいただけます。

丸々ラズベリーの形でなくていいよ！の利用方法、
例えばジャム作りやスムージー、アイスクリーム、果樹酒・ビネガーづくり
また、ヨーグルトやオートミールにぱらっとかける、
ケーキやワッフル、パンケーキに混ぜ込んで焼くのもとっても美味です。
ベリー系のベイキングにもピッタリ。SNSで時々美味しい食べ方もUPしてますのでご参照ください。

※柔らかく、色合いが淡いラズベリーのため、解凍した時にべっちゃっとしたり、ラズベリーのひげやお花の後（食べられます）が気になる方がいらっしゃるかもしれません。ソースやジャム作りに加熱しますと、ゴールデンラズベリーと呼ばれる理由がよくわかる、とっても鮮やかな色に変化します。

※美味しいベリーを食べていただくハードルを下げるためにも、持続可能にするためにも、シンプルな包装・無駄のない梱包でお届けさせていただいております。ご了承ください。（段ボールへのメッセージ等もこの理由で記入しておりません。再利用していただけますと幸いです。）
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