◎うまみ干
＜味・内容＞
春先の少しの期間しか獲れない”稚鮎”を鮮度が落ちないように急速冷凍し、
素材本来の味を生かすため、煮干しに致しました。
旨味が凝縮されて、最高においしい一品に仕上がりました。
小さくても”鮎”、高級稚鮎の煮干しです。
そのまま食べるも良し、お酒のお供にも最高！！
どんなお酒にも、バッチリです。
少し火で炙り、熱燗を注ぎ「骨酒」にして、香り高い鮎の風味を味わうのも粋です。
こんな高級な煮干しは、他にはございません！
ホッと一息、グラスにお酒をそそぐ…そんなひと時に本物を味わってみませんか？
■原材料：鮎、塩 ※無添加
＜栽培のこだわり＞
良く運動させて、良く食べる。より天然に近い鮎を育てています。
◎鮎まんまの素
＜味・内容＞
当社自慢の「紀州仕立て鮎」をじっくり焼き上げ、醤油などの調味料を加えているので、あとは炊飯器でお米・水と一緒に炊き上げるだけ。
イベントでも大人気のほくほく炊き込みご飯です。
■原材料：鮎（子持ち鮎の場合あり）、塩、醤油、みりん、昆布粉末 ※無添加
＜栽培のこだわり＞
良く運動させて、良く食べる。より天然に近い鮎を育てています。
＜産地の特徴＞
ここ紀州は、その昔「天然仕立て」と呼ばれた育て方の発祥の地。
※育て方の工夫で、より天然に近い鮎を実現。
そのDNAを引き継ぎ、育てています。
※子持ち鮎を使用する場合もあるので、卵が入ってる場合があります。
※この商品は、レトルト加工品のため、常温で発送いたします。
ですが、ほかの冷凍品と同梱の場合は、冷凍でお届けとなります。
〈配送日について〉
発送日は祝祭日を除く月水木金曜日になっております。
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