地中海トマトの中でも美肌成分である「リコピン」と「プロリン」が特に多く含まれている品種です。さらに、美味しさの基本、うま味成分である「グルタミン酸」が多く含まれ、程よい酸味が特徴です。塩とオリー ブオイルで炒めるだけで、本格イタリアンが完成します。
※：完熟になるまで収穫を遅らせていますので、輸送時の追熟や振動・衝撃により割れが生じることがあります。ご了承ください。あまりに多く割れている場合（１割程度）はお申し出いただければ追加送付致します。
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