加工は同じ八ヶ岳南麓エリアで活躍するYETIさんにお願いしました。
「岩原さん、これ以上入れたらジェラートになりませんよ」と言われるほど
当園のラ・フランスをたっぷりと入れて(果汁果肉50%使用)作りました。
冷凍庫から出してすぐに食べるのではなく、少し待って溶け始めた頃に食べるのがおすすめです。
ラ・フランスならではの香りが強く感じられ、やさしい甘さとなめらかな舌ざわりを楽しんでいただけます。
賞味期限はございませんが、一度溶けたものを再凍結しますと風味が損なわれますので早めにお召し上がりください 。
岩原果樹園のラ・フランスは、約800メートルの標高・平棚栽培の畑で太陽の光をたっぷりと浴びて育った西洋梨です。
果実には袋をかけ病害虫から守り、農薬散布量は地域の防除暦から1割程度削減しています。
この安全かつ高品質な生産が評価され、当園は令和5年に「やまなしGAP認証制度」の認証を受けました。これは、「安全・安心な農産物の生産」や「環境に配慮した生産」などを実践する産地をPRする目的で山梨県が認証するものです。
YETIは八ヶ岳の南麓標高800mの森の中にあるジェラートファクトリーです。
自然豊かな八ヶ岳で育まれた上質なミルクや新鮮な野菜と果物、そして綺麗な水がYETI GELATOの原料です。
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