臭みが無い！【濃厚なのにさっぱり】レモン色の平飼い卵50ケ（クール便）

※こちらの商品は、「クール便」となります。同じ商品の『常温便』もご用意しております。
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【 卵かけごはんにピッタリ。濃厚だけどさっぱり。臭みが無い卵】

「卵かけご飯で食べた時に、臭みが全然ない！濃厚だけどさっぱりしていて美味しい」とご好評いただいております。

【100％国産飼料で育てた鶏の、レモン色の卵】

鶏のエサのタンパク質として、よく使用される、「魚粉」を使用しておりません。代わりに、熊本や鹿児島産の、かつお節やサバ節などを与えています。その他の餌も、熊本の小麦、米、大豆や、広島の牡蠣殻、長崎の塩といった、全て国産のものを厳選して、自家配合しています。

「濃厚だけどさっぱり」というご感想を頂く味の秘訣は、かつお節にあるのかな、と感じてます。

また、輸入に頼ることが多いトウモロコシを与える代わりに、地元産の小麦や米を与えることで、残留農薬の心配や、輸送のコストを削減した畜産を実現できれば、気持ちがいいなあ～、と思って続けています。

黄身の色は、きれいなレモン色です。卵の黄身の色は、食べたものの色で決まります。どうしても、トウモロコシを食べた鶏の卵の色とくらべると薄めです。スーパーの卵などと比べると、「うすいなあ～」と感じる方もいらっしゃいます。でもそれは、地元の小麦を食べている証ですし、着色料を入れていない証でもあります。慣れたお客様は、「このレモン色を見ると安心する」とおっしゃってくれます。

【野菜を鶏のエサに⇔鶏糞を発酵させた堆肥を野菜に、という循環型農業を実践しています】

小麦やかつを節などを混ぜた餌のほかに、野草雑草（田畑のあぜ草）や、自家製の野菜（農薬・化学肥料不使用）をあげています。キャベツのレタス外葉や、人参の葉、検品ではじいたナスやキュウリ、などなど。一年を通してあげています。

鶏の糞は、地面に敷き詰めたもみ殻と混ざって良質の堆肥となり、土づくりに活かしています。野菜がその養分を吸収し、卵を産んでくれるという、循環型農業をしています。お野菜も食べチョクで販売しておりますので、よかったらどうぞ。（卵とのセットも販売しております）

【広々とした4面解放の鶏舎でストレスの少ない環境で飼育】

4面解放の、広々とした鶏舎で、ストレスが少ない環境で暮らしてもらうことで、病気にもかからず、薬をつかうこともありません。

有精卵、です。メス15羽
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