『大葉』100枚◆農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用

◆商品詳細
・ちりめん青シソ大葉
・サイズ未選別（市場出荷規格・長8〜12cm以内）
・10枚入り×10袋（鮮度保持ポリ袋使用）
・使っていません→農薬・化学肥料・動物性堆肥
・固定種の種のみを使用
・露地栽培及びハウス栽培
・収穫当日発送（鮮度維持のためクール便を利用）

◆大葉の特徴
清涼感のある爽やかな香り
低カロリーで高栄養価

◆大葉の有用性
βカロテンが野菜類の中でもトップクラス
＜美容に＞
むくみ防止、水太り解消、皮膚や粘膜の保護
＜健康維持に＞
抗酸化作用、アレルギー抑制、ガンの抑制
貧血予防、精神安定作用
＜防腐・抗菌作用＞
傷みやすい食品から身を守る

◆大葉の利用例
・お刺身やお蕎麦、素麺などの薬味として
・千切りにしてサラダやパスタに混ぜ合わせ
・素焼きしてお塩をふっただけでも美味しいです
・味噌巻きやジェノベーゼ
・味噌と千切り大葉を合わせて焼いた鶏肉と食べると絶品
などなど使い方いろいろ

◆保存方法
使いきれない場合は、湿らせたキッチンペーパーなどで包んで、
タッパーなどの密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存してください。
また、レンジで乾燥し、ミキサーなどで粉末にすると、
青シソ粉として長期保存もでき、用途も広がります。

◆当農園の特徴
○生産へのこだわり
農薬や化学肥料、動物性堆肥を使う事なく、除草剤も使用しておりません。不必要な草は抜き、必要な草は背丈を管理する。こんな手間暇を掛け育てています。
土へは、米糠や緑肥（草を枯らせて作ったもの）、焼貝粉など自然由来の物しか入れておりません。
灌水は深井戸の井戸水だけを使用しています。
○種へのこだわり
固定種及び在来種の種しか使いません。
自家播種により、他の種が混じることのない様に栽培しています。
○出荷へのこだわり
出荷の際も、鮮度を保つための化学薬品類は使用していません。
軽く井戸水で流した後に、鮮度保持のため軽く水を切った状態でパック詰めしております。
収穫したその日に発送します。
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