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【自然栽培】農薬を10年以上使用していない土で育てた【グランドペチカ】3ｋｇ
香川県高松市
ワラビ農園 吉原克晃
- 売り切れ
¥2,500
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＼ここがイチオシ／
- 肥料はその畑の残菜と雑草のみ
- 農薬、化学肥料、動物性堆肥を一切使用していない
- 自然が作りだした味わい
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味・品質-
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商品について
| 内容 | アンデスレッド3ｋｇ | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 重量・ 容量 |
約3kg | ||||||
| 発送 |
数量1点ごとに送料が発生します。 |
||||||
| 種別 | |||||||
| 産地 | 香川県 |
商品説明
＃味
グランドペチカ（デストロイヤー）は、サツマイモと栗とジャガイモを合わせたような、食感と風味を持っています。
火を通すとほくほくとした食感が出て、しかも火が通るのが早いにも関わらず、煮崩れにくいという珍しい特性を持っています。
そういった意味では、肉質はやや粉質っぽい食感ではあるものの、
性質としては粘質です。また、栗のような甘みとコクがあり、非常においしいジャガイモといえます。
表皮の色も珍しいので、皮つきのまま調理するのも良いと思います。
濃いピンク色と更に濃い色２色のまだら模様になっていて、果肉は一般的な男爵いものように淡い黄色。
＃保存方法
風通しの良い冷暗所で貯蔵することで、長い間おいしい状態を保つことができます。
グランドペチカ（デストロイヤー）は、サツマイモと栗とジャガイモを合わせたような、食感と風味を持っています。
火を通すとほくほくとした食感が出て、しかも火が通るのが早いにも関わらず、煮崩れにくいという珍しい特性を持っています。
そういった意味では、肉質はやや粉質っぽい食感ではあるものの、
性質としては粘質です。また、栗のような甘みとコクがあり、非常においしいジャガイモといえます。
表皮の色も珍しいので、皮つきのまま調理するのも良いと思います。
栽培・生産のこだわり
長い間農薬、化学肥料、動物性堆肥など一切使用せず、その土で育てた野菜、雑草をすき込み土づくりをしてきました。形はバラバラですが本来の野菜のうまみを是非味わってください。特徴
グラウンドペチカは別名「デストロイヤー」とも呼ばれるじゃがいもで、一番の特徴はなんといってもその見た目にあります。濃いピンク色と更に濃い色２色のまだら模様になっていて、果肉は一般的な男爵いものように淡い黄色。
＃保存方法
風通しの良い冷暗所で貯蔵することで、長い間おいしい状態を保つことができます。
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ワラビ農園 吉原克晃
香川県高松市
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生産者のこだわり
- 1 衝撃を受けるかもわかりません
- 2 体の中に入れる物は子供、孫、ずっと先のことを考えることが大事と考えています
- 3 野菜は元々は自生してたんですよ(^_-)-☆
- 4 食べてもらう人の身体を気遣うこと
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