【希少野菜】花ズッキーニ　12輪（雄花）

※デリケートな商品のため天候に左右されてしまいます。また、多品種少量生産のため生産量が少ないです。
5日以内に商品を確保し発送できない場合は、申し訳ありませんがキャンセルさせて頂く場合があります。
この点を了承して頂ける方のみ、ご購入よろしくお願いします。

【栽培方法】
農薬、化学肥料を一切使用せず育てました。

【特徴】
黄色の美しい花が特徴です。
bio farmでは雌花ではなく雄花をメインに販売しています。
イタリアでは雌花より雄花の方が味が良いと言われています。
そのためイタリアでは雄花を食されるそうです。

【下処理】
おしべ、めしべ、ガクを取り除きます。
水を入れたボウルに花を入れ、揺らして洗って下さい。

【調理方法】
代表的な食べ方がイタリア発祥の揚げ物であるフリットです。
サクサクとした食感が楽しめる調理方法ですので、花ズッキーニの料理としておすすめです。
花の中にチーズやアンチョビを詰めると美味しいです。




※目視で選別を行っておりますが、細かい傷などは見逃す場合がございます。
農薬不使用のため、虫がついていたり、多少の虫食いや傷の部分もございます。
選別時は大丈夫だった野菜も、輸送中に不良になってしまう場合もございます。
その対策案としまして、少ないですがオマケまたは増量して発送しております。
多少の不良はどうかご理解頂けましたら幸いです。
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