商品概要
紅ズワイガニは、青森県の日本海側に位置する深浦町(ふかうらまち)の沖で獲っています。味の特徴としては、毛ガニに比べると、水分が多めで甘みの強いのが特徴のカニです。
こちらの商品は、脚が数本なかったり、少し柔らかいカニであったりする規格外商品です。
見た目は良くないかもしれませんが、ご自宅で召し上がるには十分です。
※業界用語で“チルチル“でお届けいたします。
冷凍することなく、生のカニをボイルし、さらにそのままチルド(要冷蔵)状態でお届けします。
味
鮮度抜群の紅ズワイガニを、あえて薪釜にてボイルをしていますので、紅ズワイガニ本来の旨味や甘さを実感いただけると思います。注意点
要冷蔵。到着したらなるべく早くお召し上がりください。漁期
3月〜12月までの10ヶ月間操業します。(１月、２月は資源保護の為、禁漁期間になります。)
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