《訳あり》サステナチーズ便 4〜6個

ナカシマファーム
佐賀県嬉野市
ナカシマファーム
  • 販売中
¥1,600 (税込/送料別)
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購入方法

レビュー(29件 | クチコミ付き15件)

満足度
4.8
味・品質4.9
包装・梱包4.9

レビュー(29件 | クチコミ付15件)

満足度

5.0

サステナチーズ便

出来たてのチーズ とても美味しかったです‼ さけるチーズでしたが、モツァレラチーズのようで優しい味が何ともいえなく大変気に入りました。 また 注文したいと思います。 うしさんの可愛い写真も嬉しかったです。 
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満足度

5.0

美味しくいただいています

チーズが大好きで届いた日から早速いただいています。モッツァレラチーズが3個入ってたのでピザとサラダにたっぷり入れていただきました。家族も美味しくて大喜びです。梱包も可愛くてほっこりしました。また注文させていただきたいです。よろしくお願いいたします。
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満足度

5.0

美味しかったです。

初めてお取り寄せしました。ブラウンチーズ、白かびチーズ、水田のチーズ(4ヶ月熟成セミハードチーズ)、真空モッツァレラチーズ、できたてモッツァレラチーズ2袋というリッチな詰め合わせが、素敵な梱包に。その他に、ご挨拶状、水田からチーズ作りの循環のリーフレット、取り扱い商品のリーフレット、ブラウンチーズの説明リーフレット、塩田津本店および嬉野温泉駅公園のカフェのご紹介、可愛いホルスタインの子牛の写真の裏には「ありがとう❤️」のメッセージが届き、とても嬉しかったです。早速、試食をしたところ、どれも美味でしたが、できたてモッツァレラチーズが一番感動しました。ブラウンチーズも美味しかったです。フランスイゼール州ヴォワロンの朝市に行った際、熟成したコンテチーズを、現地の方に選んでいただき、大変美味でしたが、今回の多様なチーズとの出会いの中では、フレッシュなモッツァレラチーズが最も感動しました。またリピートさせていただきたく、どうか宜しくお願い申し上げます。☺️
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満足度

5.0

配送の方が。

冷蔵便ですので 冷蔵庫にすぐ入れて 美味しく食べられて下さい。 って言って渡してくれました。
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満足度

5.0

間違いない味

モッツァレラ3つ、さけるチーズ2本、チーズケーキ1つ入ってました!賞味期限が届いてから3日後とかでしたが、とても美味しく頂きました。また頼みたい! そしてチーズと一緒に可愛い子牛の写真が入っていて、ホッコリしました。
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満足度

5.0

美味しい

モッツァレラチーズも、ブラウンチーズ、さけるチーズ、も、とても美味しかったです。 ありがとうございます。
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満足度

5.0

二回目です😍

今回も素敵なチーズをありがとうございました! さけるチーズ、モッツァレラチーズ、ブラウンチーズが入っておりブラウンチーズは食べてみたかったので嬉しかったです! また宜しくお願いします🤗
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満足度

5.0

ありがとうございます☆彡

今回もとても美味しそうな様々な種類のチーズをありがとうございます!! 嬉しくてたまりません(≧▽≦) ありがとうございます☆彡
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満足度

5.0

ありがとうございます!!

フレッシュなチーズをたくさんありがとうございます!! 美味しく頂きます(*^^*)☆彡
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満足度

5.0

美味しそうです♪

受け取りが遅かったため、明日から美味しくいただきたいと思います(*^^*) 素敵な美味しそうなチーズをありがとうございました!!
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質問(55件)

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商品について

内容 サステナチーズ便 4〜6個
発送
ヤマト運輸(食べチョク特別送料)
送料 ¥
クール便(冷蔵) + ¥ 275

数量1点ごとに送料が発生します。

種別
産地 佐賀県

商品説明

読込中

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ナカシマファーム

ナカシマファーム

佐賀県嬉野市

生産者のこだわり

  • 1 世界銅賞受賞!日本初の製品化に成功「ブラウンチーズ」のナカシマファーム
  • 2 毎週水・土曜日のできたてモッツァレラ販売
  • 3 次世代の循環型酪農

最近のメディア実績

2019年10月21日 日経新聞NIKKEIプラス1「何でもランキング」ゴーダチーズ第10位 2020年9月30日 朝日新聞 2021年1月 たべごころ(料理研究家コウケンテツさんの料理番組RKB福岡放送) 2022年3月20日 男子ごはん(国分太一さん、栗原心平さんの料理番組) 2022年4月12日 KinKi Kidsのブンブブーン(KinKi Kidsの番組、ゲスト峯岸みなみさん) 2022年6月25日 KinKi Kidsのブンブブーン総集編 2022年9月13日 マツコの知らない世界 2023年5月21日 ナニコレ珍百景 2023年6月25日 どぶろっくの一物(サガテレビ) 2023/10月7日 どぶろっくの一物(サガテレビ)

私たちについて

ナカシマファーム

佐賀県 嬉野市

ナカシマファーム

創業:1994年08月

GRASS TO CHEESE
-美味しいチーズは牧草作りから-

ナカシマファームは佐賀県嬉野市塩田町の田園風景の中にあります。
堆肥を作り土を耕して牧草を作るところから始まります。
そして牛を育て、搾りたてのミルクからチーズを作るまで、全て自分たちで手掛けています。

出来立てのチーズはとてもミルキーで自然な甘さがあり、今まで味わったことのない美味しさです。

出来立てのチーズをナカシマファームで​味わってみませんか?

私たちのこだわり

世界銅賞受賞!日本初の製品化に成功「ブラウンチーズ」のナカシマファーム

世界銅賞受賞!日本初の製品化に成功「ブラウンチーズ」のナカシマファーム

世界のチーズコンテストにて2度の銅賞を受賞。
WORLD CHEESE AWARDS 2019 BRONZE(銅賞)
WORLD CHEESE AWARDS 2022 BRONZE(銅賞)

「無駄にしない」そして
「美味しいもの」への挑戦。
私たちは酪農を営みながらチーズを作っています。
チーズ製造時においてホエイという副産物が出るのですが、多くの場合廃棄され、その活用は私たち含めチーズ工房の共通の課題でした。

そんななか生乳を煮詰めて作るノルウェーのチーズ「ブルノスト」を知りました。
当時日本ではだれも作っていませんでしたが、独学にて試行錯誤を約3年繰り返し、
2018年に日本で初めて、「BROWNCHEESE」を製品化しました。

私たちのこのフードロスをなくす取り組みが、みなさまに手に取って頂くきかっけになったら嬉しく思います。
初めて口にする美味しさながら、どこか懐かしい。
このBROWNCHEESEを楽しんでいただけたら幸いです。

毎週水・土曜日のできたてモッツァレラ販売

毎週水・土曜日のできたてモッツァレラ販売

朝5時半の搾りたての牛乳から作るできたてほやほやの
フレッシュなモッツァレラチーズ。
できたてのチーズはとてもミルキーで自然な甘さがあり、
今まで味わったことのない美味しさです。
できたてのモッツァレラを味わってみませんか?

次世代の循環型酪農

次世代の循環型酪農

私たちナカシマファームは、佐賀県嬉野市塩田町の田園風景のなかで、三世代続く酪農を軸に、搾りたてのミルクを使用したチーズの製造販売、ドリンクやスイーツを提供するカフェの経営をしています。
チーズづくりでは、副産物として出るホエイを活用したブラウンチーズを日本で初めて製品化させ、世界のコンテストで入賞しました。日々の課題を美味しく・楽しく・チャーミングに!解決できるよう挑戦している会社です。

美味しいミルクを出してくれる牛たちの餌(飼料稲や麦)は、牛舎の周りに広がる水田で育てています。
水田で餌をつくることで、地域の水田を守りつつ、牛たちの排泄物を堆肥化し、また水田の栄養として還元する循環の仕組みを作り上げています。
このような牛たちのこと、循環のことを伝え、未来につなげていくために、地元の幼稚園生や小学生を対象に牧場体験を実施したり、牧場に隣接したチーズショップをつくり、お客様へ直接お話ししたりできるようにしてきました。

そして、よりミルクの文化を広めたい!との思いから昨年新たに、歴史と伝統ある塩田津(重要伝統的建造物群保存地区)の築167年の蔵の内部を改装し、カフェMILKBREWCOFFEEをオープンさせました。
ミルクブリューコーヒーとは、水を使わずミルクで抽出する新しいコーヒーの抽出方法です。ミルク×コーヒーそれぞれが引き立てあい、カフェラテとも違う、新感覚の飲み方を、古い×新しいが調和した場所から発信しています。
このカフェができたことで新たな循環も生まれました。それは牛たちから始まり牛たちのもとへ帰っていく循環です。
カフェで使用するカップは生分解性の素材のものを使用しており、お客様へ提供したコーヒーの豆かすとともに堆肥へと生まれ変わります。
このようなMILKBREW(ミルクブリュー)をとおして広がるサステナブルな循環を美味しさとともに気軽に体感してもらおうという試みが‘’サステナブリューツアー‘’です。
地域の方はもちろん、旅で訪れた人たちも、カップを片手にまちを散策し、
牧場へ足を運び、牛たちを見ながらカップを堆肥の山へポイ!とする、私たちはそんな風景を思い描いています。
酪農をつうじて、また、ミルクで出す新しいコーヒーの抽出方法をつうじて、今までにない、新しい体験をたくさんの人にお届けできるのではとワクワクしながら試案しています。

酪農だけでなく農業(一次産業)は、それ自体が循環の仕組みを持っています。
より、一次産業スタートでまちをつくっていくことで、持続可能なエコシステムとそこにしかない魅力が自然と生まれていくと思います。
私たちは、NEWCULTURE(乳カルチャー)でその未来を創造していきます。

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