【健康調味料】ええ塩梅のええとこ尽くめ 『梅酢』1000㎖
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- 豊かな味わいと梅の風味が特
- 無添加調味料
- 和歌山県みなべ町産の完熟南高梅を使用
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安心への取り組み
お客様情報の保護
- 内容
- 梅酢 和歌山県みなべ町産 完熟南高梅使用 1000㎖
- 重量・
容量 - 約1ℓ
- 発送
- ヤマト運輸(食べチョク特別送料)常温便+ ¥0
複数注文すると送料がまとまります。
お届け日は指定できません。ご注文後の3〜10日以内で発送します。平均3日以内で発送されています - 種別
- 産地
- 特定
原材料 - なし
- 賞味期限 / 保存方法
- 発送から365日間
- 直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存をお願い致します。
【梅酢とは】
梅干しの製造工程で生じる副産物。
南高梅のエキスで梅の酸味と塩味がちょうど良い、梅と塩だけの健康調味料です。
ちなみに、食酢がまだなかった時代はこの『梅酢』を使ってお料理の味付けをしていました。塩と梅酢が絶妙なバランスだったことから「料理の加減がいい」という意味で「塩梅がいい」といったのが、まさに「ええ塩梅（あんばい）」の語源だそうです。
【使い方】
・お肉の下味にお使いいただくと、クエン酸の効果で柔らかくジューシーに仕上がります。
・漬物や和え物、自家製ドレッシングなどにもお使いいただくと、さっぱり美味しく頂けます。
・ミネラル豊富なので、白湯や水に少量加えて飲んでいただくと水分の吸収がよくなります。
（梅酢にはちみつを加え、炭酸水で割って頂くのもおすすめです。）
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梅干しの製造工程で生じる副産物。
南高梅のエキスで梅の酸味と塩味がちょうど良い、梅と塩だけの健康調味料です。
ちなみに、食酢がまだなかった時代はこの『梅酢』を使ってお料理の味付けをしていました。塩と梅酢が絶妙なバランスだったことから「料理の加減がいい」という意味で「塩梅がいい」といったのが、まさに「ええ塩梅（あんばい）」の語源だそうです。
【使い方】
・お肉の下味にお使いいただくと、クエン酸の効果で柔らかくジューシーに仕上がります。
・漬物や和え物、自家製ドレッシングなどにもお使いいただくと、さっぱり美味しく頂けます。
・ミネラル豊富なので、白湯や水に少量加えて飲んでいただくと水分の吸収がよくなります。
（梅酢にはちみつを加え、炭酸水で割って頂くのもおすすめです。）
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