暖かい春の到来を告げる柑橘といえば「河内晩柑」
見た目はグレープフルーツにみえますが苦みは全くなく
程よい酸味と甘み、爽やかな香りが特徴の柑橘です
そのまま食べても美味しいですが果肉をサラダに入れたり
果汁はお酒の割材に残った皮はマーマレードに
八幡浜市でマーマレードの世界大会も行われれてます
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見た目はグレープフルーツにみえますが苦みは全くなく
程よい酸味と甘み、爽やかな香りが特徴の柑橘です
そのまま食べても美味しいですが果肉をサラダに入れたり
果汁はお酒の割材に残った皮はマーマレードに
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