シャキシャキした食感で、サラダはもちろん炒めても美味しく頂けます
ゆでても色が残る品種ですので、お料理しても華やか
お酢やレモンをかけるとキレイなピンクがかった紫色に!収穫期間中は毎日見回り、時期を見極め丁寧に収穫しています
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