<味>
甘味と酸味のバランスがいい。
外皮は固いが袋はとても薄いので、スマイルカットして外皮から果肉をはがしたら、食べやすくて食感も良くなります。
<赤紫色の秘密>
刺激的な赤紫の果肉。この色の秘密はアントシアニンと呼ばれる色素によるもので、抗酸化物質として知られています。
<保存方法>
乾燥が進むと外皮が傷みやすいので、ポリエチレンの食品包装用フィルムで一個ずつラッピングしています。ラッピングと新聞紙を上に乗せた状態で、冷暗な所での保存をお勧めします。ない場合は冷蔵庫の野菜室で。
<栽培のこだわり>
アミノ酸が豊富な有機肥料(魚の煮汁と米ヌカから製造)を使用し、できるだけ農薬を使用しないで(節減率80%)、除草剤不使用で栽培しています。
カイガラムシの発生が広がってきたので、収穫後1月に防除しました。発生した場合は手作業で取っています。幹にカミキリムシの幼虫の発生を発見した場合、幼虫を刺殺しています。できなかった場合に限り、その穴に殺虫スプレーを使用しています。
防腐剤、ワックスは使用していません。
なので、果実には農薬がかかっていないので、安心してください。
<産地の特徴>
瀬戸内海に面した段々畑で栽培しています。
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甘味と酸味のバランスがいい。
外皮は固いが袋はとても薄いので、スマイルカットして外皮から果肉をはがしたら、食べやすくて食感も良くなります。
<赤紫色の秘密>
刺激的な赤紫の果肉。この色の秘密はアントシアニンと呼ばれる色素によるもので、抗酸化物質として知られています。
<保存方法>
乾燥が進むと外皮が傷みやすいので、ポリエチレンの食品包装用フィルムで一個ずつラッピングしています。ラッピングと新聞紙を上に乗せた状態で、冷暗な所での保存をお勧めします。ない場合は冷蔵庫の野菜室で。
<栽培のこだわり>
アミノ酸が豊富な有機肥料(魚の煮汁と米ヌカから製造)を使用し、できるだけ農薬を使用しないで(節減率80%)、除草剤不使用で栽培しています。
カイガラムシの発生が広がってきたので、収穫後1月に防除しました。発生した場合は手作業で取っています。幹にカミキリムシの幼虫の発生を発見した場合、幼虫を刺殺しています。できなかった場合に限り、その穴に殺虫スプレーを使用しています。
防腐剤、ワックスは使用していません。
なので、果実には農薬がかかっていないので、安心してください。
<産地の特徴>
瀬戸内海に面した段々畑で栽培しています。
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