〜SDGsについて〜
自然栽培はSDGsの「12.作る責任、使う責任」及び「15.陸の豊かさも守ろう」に叶った栽培方法です。自然栽培を行うことによって、生物多様性を確保し、負荷を最小限にすることを意識しています。
◎◎超貴重な有機JAS認証パン◎◎
■世の中にほとんどない貴重な有機JAS対応のパンです。■
材料にこだわりぬいた小さめのパンのセットです。
有機小麦は自社で自然栽培したものを自社で製粉しました。自然栽培の有機米から有機麹を作り、その有機麹で有機甘麹を作り、その有機甘麹と有機ご飯と、自然栽培の麦の有機ふすまから有機酵母を起こしています。有機オリーブ油、有機バター、Agricolaさんの有機卵を使用。有機油もノントランスファットのものを使用しています。
品質保持剤等は入っていないので、老化防止のため焼き立てを冷凍してのお届けになります。自然解凍してそのままで、或いは凍ったままオーブントースター等でトーストしてお好みのサイズに切ってお召し上がりください。
・プチパン×2
有機小麦粉で作った小さいフランスパンです。
・テーブルロール×2
有機小麦粉で作ったテーブルロールです。有機牛乳、有機卵を使用しています。
・ハニーブレッド×2
有機小麦粉で作った白いパンです。有機牛乳、有機卵を使用しています。甘味にはちみつを使い、表面に自然栽培米粉を振ってあります。
・ヘルンヘン：ザルツ×2
有機小麦粉で作ったオーストリアのセミハード系のパンです。トッピングにシチリアの岩塩が載せてあります。
・メロンパン：バニラ×6
・メロンパン：メープル×4
有機小麦粉に有機牛乳、有機卵を使用して作ったパンに、有機バニラビーンズを入れた自然栽培小麦のクッキーをトッピングしました。
・キャラメルムーン×2
有機小麦粉に有機牛乳、有機卵を使用して作ったパンに、自然栽培小麦と有機甜菜糖のトッピングを載せました。再加熱時に強めに焼くとカラメル風の味になります。
・ガーリックフランス
有機小麦粉で作ったフランスパンに自然栽培ニンニクで作ったアホエンオイルをかけてあります。自然栽培のニンニクゆえのさわやかでと後に引きずらないニンニク臭をお楽しみください。
・ベーグル×6
自然栽培小麦で作ったベーグルです。ケトリングには、EU有機認証のはちみつを使用しています。
・くるみパン×2
自然栽培有機小麦の生地にオーガニッククルミを贅沢に入れました。形は定番の桜の花です。
・ザルツシュタンゲン×6
材料にこだわりぬいたザルツシュタンゲン：塩パンです。
※パンは冷凍でのお届けになります。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※パンセット④＋パンセット⑦+Singleパン④+Singleパン⑪+Harf＋Singleパン㉕Harfのセット商品です。
［原材料］
［プチパン］有機小麦粉（青森県産)、有機小麦全粒粉（青森県産)、有機酵母、食塩、有機モルトフラワー
［テーブルロール］有機小麦粉(青森県産)、有機牛乳、有機酵母、有機甘麹、有機甜菜糖、有機卵、有機オリーブ油、食塩
［ハニーブレッド］有機小麦粉(青森県産)、牛乳、有機酵母、はちみつ、有機卵、有機オリーブ油、食塩、有機甜菜糖、有機上新粉(青森県産)
［ヘルンヘン：ザルツ］有機小麦粉（青森県産)、有機酵母、有機オリーブ油、食塩、有機卵、有機モルトフラワー
［メロンパン：バニラ］有機小麦粉(青森県産)、有機牛乳、有機酵母、有機甜菜糖、有機卵、有機甘麹、有機オリーブ油、食塩〔トッピング〕有機小麦粉(青森県産)、有機バター、有機甜菜糖、有機卵、有機バニラビーンス
［メロンパン：メープル］有機小麦粉(青森県産)、有機牛乳、有機酵母、有機甜菜糖、有機卵、有機甘麹、有機オリーブ油、食塩〔トッピング〕有機小麦粉(青森県産)、有機バター、有機甜菜糖、有機卵、有機バニラビーンス
［キャラメルムーン］有機小麦粉(青森県産)、有機牛乳、有機酵母、有機卵、有機甜菜、有機オリーブ油、食塩、有機甘麹〔トッピング〕有機甜菜糖、有機小麦粉(青森県産)、有機卵、有機牛乳、有機オリーブ油
［ガーリックフランス］有機小麦粉（青森県産)、有機酵母、食塩、有機アホエンオイル、有機モルトフラワー
［ベーグル］有機小麦粉(青森県産)、有機酵母、有機甘麹、有機甜菜糖、食塩
［くるみパン］有機小麦粉(青森県産)、有機くるみ、有機牛乳、有機酵母、有機卵、有機甜菜糖、食塩、有機オリーブ油、有機甘麹
［ザルツシュタンゲン］有機小麦粉(青森県産)、有機酵母、有機バター、有機オリーブ油、食塩、有機モルトフラワー、有機卵
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