味
大分県の代表的な柑橘類、かぼす大分県臼杵市はかぼす栽培始まりの地として知られています
まろやかな酸味とさわやかな風味のバランスがとても良く、すだちやゆずに比べ水分量が多いのも特徴です
絞ったときのみずみずしさ、香りはなんとも言えず、お味噌汁や漬物、炭酸割りや焼酎などにとても合います
青い果実が完熟し黄色になることで、果汁がたっぷりで酸味が青いものと比べマイルドになっています
訳ありのため写真のようなかぼすが入ります
皮は使わないかたにおすすめになります
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