[新米]栽培期間中農薬・化学肥料不使用　新潟県　南魚沼産コシヒカリ５kg[令和6年産]八海山の里で実りました。

霊峰・八海山の里の美しい自然の中で大切に育てた、高橋農園の栽培期間中農薬・化学肥料不使用のお米南魚沼産コシヒカリです。
化学肥料を使わずに「自家製ぼかし肥料」を使ったこだわりの栽培方法で、家族で丁寧にお米を育てています。
日本有数の豪雪地帯で冬にたくさん降り積もった雪が解けて山の地面に染み込んで、長い年月を経て岩の間から噴き出した土壌中のミネラル成分を多く含んだ水が豊富にあり、それを田んぼの水に使用している為ミネラル成分をたくさん相
が吸収することができます。
・盆地に田んぼがあるので昼夜の寒暖差が大きく、光合成で作った栄養が蓄積される量が増えて甘みのあるお米に育ちます。
・お米を育てるのに最高な自然環境があり、自然の恵みがたっぷり詰まった甘
み・うま味・適度な粘りのある、体にやさしいお米が育ちます。
そして高橋農園の栽培期間中農薬・化学肥料不使用のお米では、自家製の発酵有機肥料を田んぼに活用してうま味のあるお米に育っ工夫をしています。
高橋農園の「自家製ぼかし肥料」は、米糠に菜種かすなどを入れ、発酵させて作り上げたもの。田植え時期に田んぼの土に混ぜて、微生物の活性化を促しています。
苗づくりの時期や移植の時期には、自家製の発酵液肥をし使用して、葉に活力も与えています。
自家製の発酵液肥は、明け方によもぎの葉を摘んで作ったオリジナル。よもぎの新芽にも多くの微生物がいるため、病害虫予防にもなるので作物がより元気になり、美味しいお米が出来上がります。
I
炊く時の香りが心地よく、口に入れた瞬間から甘さが広がり、まるで綺麗な水のような味わいが特徴。
健康にも美味しさにもこだわる方には、おすすめです。自然の力を活かして、心と体が喜ぶ食生活を！
私たちが丹精込めて丁寧に育てたお米をぜひお召し上がりください！
*高橋農園のコシヒカリは、「第24回 米・食味分析鑑定コンクール国際大会」において、審査の合計点数170点以上の生産者が選ばれる、
ベストファーマー
に認定されています。
*お米は専用の保冷庫で低温保存してあり、ご注文を頂いてから精米したてをお届けします。
*毎年10月初旬より新米に切り替え予定
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