『令和5年産』ササシグレ白米10㎏ 農薬除草剤肥料不使用はぜ掛け米 力強さを味わえる!淡泊ながらも飽きない米の貴婦人
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てつちたとでは、田んぼの中に外から何も持ち込みません。一切の肥料を入れずに育てています。秋に収穫で出た藁を返すことはありますが、藁さえも返さないことがあります。寒暖差のある気候と山からの冷たい水がお米を美味しくしてくれます。
機械除草もやりますが、昔ながらの田車や手での除草もやっています。除草期間に一度は田んぼに入り、腰を折り曲げて田んぼを観察することで、それぞれの田んぼの個性とじっくり向き合い栽培に生かします。