味
甘み・弾力、風味のバランスが抜群です！口に入れるとみずみずしい触感！
米粒は、普通のお米よりやや細く、食感は弾力がありもちもちし、粘りが強いお米です。また味が良く甘味があって、コシヒカリを凌ぐのではと言われています。
栽培・生産のこだわり
とにかく、土にこだわって生産しています！土壌消毒を全く行っていません！微生物と土そのものの【地力】で生産しておりますので、病気になりづらい土で作っています！
森のくまさんの生産畑ではほとんど化成肥料を使わず土作りにこだわり大地の力で育てたい思いがあるため、緑肥メインで土壌を改良しました。
土の力で作る最高のお米の味をお試しくださいませ！
産地の特徴
植木町は全国でもスイカの産地で有名です！それに引けを取らないくらい施設栽培が盛んな地域の農家のみんなで高め合いながらより良い野菜を生産しています！そしてもちろんお米の生産技術も高いです！
農業のレベルが高い熊本でナンバーワンを目指している農家のお米を是非お試しくださいませ！
品種の特徴
「森のくまさん」は、熊本県の県農業研究センターで、母「ヒノヒカリ」と父「コシヒカリ」を交配して作られた品種です。米粒は、普通のお米よりやや細く、食感は弾力がありもちもちし、粘りが強いお米です。また味が良く甘味があって、コシヒカリを凌ぐのではと言われています。
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