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届いた時の状態
by にっしゃん
11ヶ月前
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栽培・生産のこだわり
安納芋は現在【基腐れ病】の影響で収量が半分以下になり安納芋農家さんはかなり減少していますがそれでも地元の特産品を守って行きたいと思い厳しい状況ですが病気に屈したくは無いので今年も作付けしました、宜しくお願い致します。
有機資材（堆肥、鶏糞、油粕）を活用すると共に農薬の使用を減らし、人にも環境にも優しい栽培を心がけています。
こちらの商品は小さいサイズの為(25g~50g程度)頭と尻尾の部分は残しての発送となります、ごく稀に痛んでいる個体があるのでその分の補填として予め50g程(1000g+補填用50g=全容量1050g)多めに入れさせて頂きます、ご了承の上ご購入お願い致します。
大きさ
お試し用の小さなお芋です(25g~50g程度)、小さいですが美味しさは変わりません、小さなお子さんが食べやすく火の通りも早いので手軽に焼き芋が楽しめるかと思います。
味
収穫してから完熟するまで2ヵ月間じっくり寝かしたので焼くだけでスイーツのような甘さとなっております。
産地の特徴
安納芋の本場である種子島産です！味には自信があります。
品種の特徴
安納芋【紅】です、個人的に一番美味しい品種だと思います、老若男女問わず大人気です。
保存方法など
到着後は１３〜１５℃の間の温度が保存に適した温度です。さらに暗所での保存で芽が出るのを遅らせる事ができます。
１０℃以下になると寒さで腐敗が始まります、冷蔵庫に入れると低温障害が起こります、冷暗所で保存してください。
保存状態によっては芽が出る事がありますが、ジャガイモとは違い毒性は無いので、芽を取り除けば問題なく食べられます。
適切に保存して頂ければ1か月は持ちます。
こちらの商品はお試し用の為宅急便コンパクトでの発送となります、ご了承ください。
おすすめの召し上がり方
手軽にトースターで 焼き芋
洗ったさつまいもを天板に並べ、トースターで片面15～20分ずつじっくり焼きます。
安納芋はほかのさつまいもに比べると丸いため、上部ヒーター部分に当たって焦げやすいので注意が必要です。トングなどでこまめに芋を回しながら加熱しましょう。
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