【R5年産 】7分精米・ お米ソムリエが作る旨みたっぷりの丹波篠山米こしひかり5㎏

■こちらは7分精米5㎏になります。

5分・3分精米はお断りさせていただいております。
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産地：兵庫県丹波篠山市産
銘柄：コシヒカリ 単一原料米
容量：5㎏(7分精米)
製法：自家製堆肥による循環型農法
農薬節減率：70％節減
その他：栽培期間中窒素0％・特A産地、米・食味鑑定士鑑定済み、等級検査済
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こだわりポイント

■100年の伝統

丹波篠山のコシヒカリ。
丹波篠山の大地と弘法大師が認めたと言う湧き水で育てられ、栽培には代々研究してる自社堆肥と食味鑑定士、お米ソムリエが選んだ有機肥料を使用しています。

■お米ソムリエ と 米・食味鑑定士

細見農園は『お米ソムリエ 』と 『米・食味鑑定士 』、『この道40年のベテラン先代』がお米を作ります。
お米のプロが、土作りから栽培期間中、刈り取り後の乾燥調整、管理、精米を行い、炊飯テスト（実食試験）を行っております。

■細見農園のお米は田んぼ（圃場）ごとに肥料の多さなどが違います。

それは土質や水、日照時間、気温全てが違うからです。
3名のプロが環境を調べ自然と体、作物にとってベストになるように考え、栽培管理しております。収穫したお米は3人のプロによって管理され圃場ごとに炊飯テストを行い鑑定し、また翌年に安心安全で美味しいお米が作れるように考えています。

■安心安全について

・種子消毒は温騰消毒。
・植え付け前に苗に殺菌剤を1回（この薬は散布しないと枯れる可能性があります。）
・栽培期間中は除草剤の1回。
・栽培期間中の殺虫剤、殺菌剤は不使用。
・等級検査、食味検査を実施

＜細見農園のお米＞

■細見農園のしら艶美人とは

細見農園オリジナルブランド米。
品種はコシヒカリ。
先代より受け継いだ時に化学肥料をやめ有機肥料へ。
自社製堆肥をどっさり使い、
農薬（除草剤）を2回から1回に減らす。徹底した水管理を行い
はじめてとれたお米の炊き上がりが【真っ白で艶やか】だったこと。
その時に『真っ白な綺麗なべっぴんさんや』となり、しら艶美人と命名しました。

お米の特徴

丹波篠山米ならではの粘りがあるお米ながらも、しっかりとした甘みと歯ごたえがあります。

また冷めてからの甘味はより強く感じるのではと思っております。

精米について

ご注文後：発送日精米(7分)

保存方法

冷暗所にて保管をオススメしております

賞味期限

精米日より1か月以内をオススメしております

〜SDGsについて〜

アニマルウェルフェアについて次のような取り組みをおこなっております。
・平飼い、開放鶏舎での飼育
・人の出入りの少ない自然あふれる谷里に構えた養鶏場
・日々の管理を徹底し、環境の変化などはデータ化
また、循環型農業への取り組みも行っています。
・お米の栽培は、養鶏の堆肥を活用
・お米のもみ殻やくず米は養鶏での敷材や飼料へ
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