お漬物に嬉しい小さめのものを選んでお採りします。
標高1,000mの山間で育ったみょうがです。
40年ほど前に父母が植えたみょうがが増えて、毎年つぼみをつけてくれます。
農薬、肥料不使用。収穫まで自然に任せています。
夏みょうがは8月半ば、秋みょうがは9月はじめにしか味わえない旬の味です。
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