農薬を使わず有機肥料（鶏糞）のみで栽培する岡山県産《青柚子》です。日当たりの良い山あいの斜面にある柚子畑ですくすぐ育っています。
消毒や薬を散布しないため多少キズがありますが皮ごと安心して使える希少な柚子です。柚子胡椒や青柚子シロップ、ジャム、和え物など幅広くご利用ください。
柚子の皮や果汁は冷凍保存が可能です。
冷凍した皮はそのままおろし器ですったり、刻んで香り良くお使いいただけます。
果汁は製氷器などで小分けして凍らせておくと便利です。はちみつ柚子ドリンク、柚子ドレッシングなどにもご利用ください。
★自家製ワンポイント！
柚子胡椒をおつくりの際、糀を加えると風味が増します！柚子皮や唐辛子と一緒に生米糀（柚子皮の半量ほど）をすりこぎなどで擦ってください。糀はぜひ当店の生米糀をご利用ください☺️
写真はイメージです（画像2枚目が柚子1kg分です。サイズによって個数が変わりますのでご了承くださいませ）
■ご注文に関するご注意
・色むらのほか、キズ・黒い点などがございますのでご了承くださいませ。
・キズ防止のため柚子の葉茎は除去しています
・段ボール箱に詰めてお送りするため、配送中の押しキズなどがつく場合もございますのでご家庭用としてご利用ください。
■配送に関するご注意
・天候により収穫が難しい場合、ご希望日時に配送できないことがございますのでご了承ください。
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消毒や薬を散布しないため多少キズがありますが皮ごと安心して使える希少な柚子です。柚子胡椒や青柚子シロップ、ジャム、和え物など幅広くご利用ください。
柚子の皮や果汁は冷凍保存が可能です。
冷凍した皮はそのままおろし器ですったり、刻んで香り良くお使いいただけます。
果汁は製氷器などで小分けして凍らせておくと便利です。はちみつ柚子ドリンク、柚子ドレッシングなどにもご利用ください。
★自家製ワンポイント！
柚子胡椒をおつくりの際、糀を加えると風味が増します！柚子皮や唐辛子と一緒に生米糀（柚子皮の半量ほど）をすりこぎなどで擦ってください。糀はぜひ当店の生米糀をご利用ください☺️
写真はイメージです（画像2枚目が柚子1kg分です。サイズによって個数が変わりますのでご了承くださいませ）
■ご注文に関するご注意
・色むらのほか、キズ・黒い点などがございますのでご了承くださいませ。
・キズ防止のため柚子の葉茎は除去しています
・段ボール箱に詰めてお送りするため、配送中の押しキズなどがつく場合もございますのでご家庭用としてご利用ください。
■配送に関するご注意
・天候により収穫が難しい場合、ご希望日時に配送できないことがございますのでご了承ください。
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