<お米の味>
粒が大きく、粘りがほど良く、軽やかな食感なので、食べ飽きることがありません。 食味もバランスがとれていて、炊きあがりの白さも美しいです。また、冷めても美味しく、おにぎりやお弁当などにもオススメです。
<稲作のこだわり>
この土地が米作りに向いているからこそ、300年以上ここで米が作られてきたんだと思います。十六代、代々受け継がれてきた米作りの経験、そして、ホタル飛び交う豊かな川の水。自信を持って美味しいお米を作っています。
<産地の特徴>
産地の岩手県一関市は東北有数の米どころ。それぞれの家で米を作っているからこそ、それぞれこだわりを持って育てており、お米の味には正直うるさいです(笑)だからこそ、美味しいお米が多いですし、食べる人の目も肥えているので、良い品質のものが多い地域です。
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