≪令和5年産» 土遊野の有機米「里山の麓-fumoto-」コシヒカリ 5kg
¥4,980(税込 / 送料別)
- 土遊野一番人気品種
- 神通川鮎の住む清流域で有機栽培
- 甘みと粘りの強いお米です!
- 生産者のこだわり
- 1富山県にある里山 土遊野(どゆうの)
- 2人と大地の絆を結びたい。そしていのちの繋がりを伝えたい。
- 3里山を守る私の希望の光
- 4いのちをいただく
- 最近のメディア実績
- 2023年12月 食べチョクアワード 米・穀類部門で3位をいただきました 2022年12月 食べチョクアワード 米・穀類部門で10位をいただきました 2022年7月 The new Polo ×冨永愛 “できない、なんてない。”スペシャルムービー出演 2022年1月 辰巳拓郎の葡萄酒浪漫 富山ワイナリー巡りに出演 https://www.bs-tvtokyo.co.jp/budoshu/lineup.html 2019年11月 「地方の時代」映像祭2019で土遊野河上めぐみドキュメンタリー「いのち」奨励賞 2019年9月 「ニッポンものづくりフィルムアワード」土遊野河上めぐみミニドキュメント入賞 2017年7月 映画「カレーライスを一から作る」のスピンオフ アグリツーリズム 2017年5月 ケーブルテレビ富山 新プライド 農業家河上めぐみ 2015年7月 NHKプロフェッショナル仕事の流儀 フレンチシェフ谷口英司 パートナー農家出演 2012年10月 家の光協会《地上》11月号に、巻頭カラーで特集していただきました 2011年12月 NHK特番「嵐の明日に架ける旅」で櫻井翔さんが土遊野に訪れてくださいました
安心への取り組み
お客様情報の保護
- 内容
- コシヒカリ 5kg
- 発送
- ヤマト運輸(食べチョク特別送料)常温便+ ¥0
複数注文すると送料がまとまります。
- 種別
- 産地
ご注文時、特記事項にお好みの状態のものを記載ください。
記載がない場合は「白米」となりますのでご了承ください。
土遊野がはじめに引き受けた棚田から少し降りた神通川流域に広がる田んぼを、「頼むちゃ」と、地元の大先輩農家さんから引き継ぎはじめました。
6月からは鮎釣りの名所としても有名な清流域です。
しっかり粘土質の土質もあり、美味しいお米が育ちます。
「冬水田んぼ」を基本に、土の中に微生物たちの力を借りて土作りをしています。
《お知らせ》
この度令和5年産より、土遊野米を【棚田-tanada-】と【里山の麓-fumoto-】の2つのブランドに分けることとなりました。
現在、土遊野が管理している田んぼはおよそ160枚(20ヘクタール)。
中山間地域の農業は世代交代が進み、田んぼを引き継いでほしいという話も多くいただく中で、管理する田んぼの面積は年々拡大しています。
そんな中、棚田だけでなく里山の麓にある田んぼもお預かりすることも増えたため、
「棚田」という商品名の使い分けと価格改定を決定いたしました。
中山間地域での有機栽培のお米作りは、とても手間や労力がかかります。
農薬や除草剤に極力頼らない人力での畔や田んぼの除草は果てしなく、それに加えて、棚田は美味しいお米が育つ一方で、平地以上に一枚一枚の田んぼの特徴が異なり繊細な管理を必要としたり、畔も大きく急な傾斜で除草作業もかなりの体力と技術を要す等、平地の倍以上の労力がかかっています。
何度も何度も、「棚田でのお米作りに価値はあるのだろうか?」と問うてきました。
この里山と棚田は、世界に誇る豊かな森、風土、おいしいお米のできる土質を持ち合わせ、さらには人と自然がともに生きていること、いのちの繋がりを体感できる貴重な場であり、世界で異常気象と人口爆発による食糧争奪の時代の中で、豊かな国土が日本にまだあることを子ども達に、残し伝えていくことには、意義があると思っております。
里山農業へのご支援と価格改定にご理解頂けますと幸いです。
**品種コシヒカリについて**
日本でも長く人気の高い品種で、誰しもが一度は食べたことのある品種ではないでしょうか?
土遊野では、この品種を一番多く栽培しています。粘りと甘みに定評があり、モチモチ感を好まれる方には多くリピートいただいています。
炊き方も難しくありませんが、注意点は水分が多すぎると粒がべちゃっと潰れてしまいますので、お気を付けください。
・お米は春まで「もみ保存」をしており、鮮度と湿度を適度に保ち、精米したてのものをお届けいたします。
・農薬・化学肥料は一切使用せず、有機JAS認証を取得しているお米です。
**備考欄**
御中元・お歳暮・内祝い・お誕生日などご対応させていただきます。
熨斗希望・名入れ希望の場合は、必ず特記事項にご記入ください。
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