循環型農業
一番のこだわりは土作りです。
稲刈り後から土作りは始まります。白川郷産の豚ぷん堆肥とお米由来の有機質肥料"米の精"、漢方肥料で冬の間雪の下で微生物によりじっくりと藁を分解し地力を高めています。
お米の美味しさを最大限に引き出すために有機肥料で栽培。
水の管理から稲刈り時期の見極めなど手間暇かけて大切に育てました。
こだわりのお米をぜひ味わってみてください！
もっちり食感♪冷えても美味しい
ミルキークイーンはコシヒカリをもとに改良された低アミロース品種。
アミロースの含有量が少なくなるほど粘り気は強くなり、もちもちとした食感になります。こしひかりと同じく甘みとコクがあり、冷えてもかたくなりにくいことから、おにぎりやお弁当、炊きこみごはんもおすすめです。名誉ある賞をいただきました！
岐阜県飛騨地方は毎年入賞するほど美味しいお米の産地です。
米作りの知識を共有し、飛騨を盛り上げていこうと生産者の皆さんと頑張っています。ぜひこの機会に岐阜県の本気のお米を知っていただき味わっていただきたいです♪♪⚫︎令和5年産 戸ヶ野のミルキークイーン
・第25回米・食味分析鑑定コンクール 国際大会国際総合部門 金賞
・第9回飛騨の美味しいお米食味コンクール金賞
白川郷産豚ぷん堆肥とは
生まれも育ちも白川郷のブランド肉「結旨豚」の堆肥を使用しています。漢方肥料とは
醗酵熟成した漢方生薬から生まれた天然資材。有用微生物群が土着菌を増やしバランスの良い土壌を作ります。主な善玉微生物：乳酸菌・放線菌・酵母菌・光合成細菌
米の精とは
お米の肌ヌカ（とぎ汁の元）を粒状にし加熱処理、リサイクル活用した有機質100％の肥料。お米から取り除かれた肌ヌカが田んぼに返され健康な稲を育てます。商品説明をもっと見る
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