甘いもの、酸味のあるものがあります。
大きさもバラバラです。
ケール&カーリーケールは、クセもなく、いろんなお料理に扱いいただけます。
<栽培のこだわり>
農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用。
毎年、ミノムシ、カイガラムシ、毛虫がやってきて、その虫たちを見つけてひたすら落とす作業。
その結果、無事に成長したブルーベリーたちです。
更に
アートテン化させていただいております。
「医農野菜」と呼ばれるほど、生命エネルギーが高く、育てる人も食べた人も心と体が元気になると言うアートテン農法。
星や月の運行と関係が深く、新しい宇宙観に即した画期的なこの農法は、田畑の微生物や小さな生き物の住環境を良好な状態にし、それぞれの生命力を高め、特性を最大限に引き出します。
その結果エネルギーが高く驚くほどおいしい農産物を生産するシステムです。
愛情込めて、ソマチットがちゃんと活躍するように!
今春からアートテン化バーク堆肥を使い始めました。作物のエネルギー値がアップするのが楽しみにしております。
手間と愛情込めて作っております。
我が家の食卓に安心して食べれるものを。
そして未来につながる大事な命と、自然に優しい循環のものをと言う思いで育てています。
<産地の特徴>
信州の八ヶ岳の麓 水と空気が澄んでいる標高1000m越えの所で野菜、お米、果物を育てています。
冬は、マイナス15度から夏は32度位までの寒暖差のある所での作物は、旨味があります。
<品種など>
昔からあるものなのでよくわかりません。
最近のものは、コビル、チャンドラーなど。
でもこの種類はまだ熟してないので、基本種類わかりません。
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