長野県富士見町特産の「赤いルバーブ」とルバーブを使用したクラフトビールのセットです。
【赤いルバーブ】
味覚、色味と健康野菜として三拍子揃い、ジャム、肉料理のソース、エキスでジュース、塩漬けでおにぎりの具など様々にご利用いただけます。
【ルバーブビールホワイト】
白い濁りが特徴の、泡まで美味しいフルーティなビールです。どんな料理にも相性がよく、特に肉料理には絶妙なマッチング。
小麦麦芽を使用したヴァイツェンタイプで、きめ細かい泡を長く楽しむことができます。
※天候によりご希望の納品日が変更になる可能性があります。ご了承ください。
★【発送するルバーブの形状について】★
出荷するルバーブは一本づつ個体差があり、長さと太さに差があります。
①「長さ」について
選別したルバーブは出荷する箱の長さ以下に切断し、切除部位も同梱します。
また茎の赤い部位をお届けするため緑の部位と傷などを切断除去します。
このため長さは数ｃｍ～30ｃｍと不揃いとなります。
②「太さ」について
富士見町の生産組合の基準は「8ｍｍ以上のもの（鉛筆の太さ）」となります。
目視で収穫・選別しておりますが太さも個体差がございますので不揃いとなります。
③「味覚」について
・形状にかかわらず同等の味覚が得られます。
・季節要因により収穫する時期で形状や味覚が変化します。
収穫初期のルバーブは酸味が強く、夏場は暑さで赤色が退色します。
秋には再び赤色が濃くなりますが収穫初期より酸味が弱まるなどが
赤いルバーブの特性といわれています。
商品説明をもっと見る
【赤いルバーブ】
味覚、色味と健康野菜として三拍子揃い、ジャム、肉料理のソース、エキスでジュース、塩漬けでおにぎりの具など様々にご利用いただけます。
【ルバーブビールホワイト】
白い濁りが特徴の、泡まで美味しいフルーティなビールです。どんな料理にも相性がよく、特に肉料理には絶妙なマッチング。
小麦麦芽を使用したヴァイツェンタイプで、きめ細かい泡を長く楽しむことができます。
※天候によりご希望の納品日が変更になる可能性があります。ご了承ください。
★【発送するルバーブの形状について】★
出荷するルバーブは一本づつ個体差があり、長さと太さに差があります。
①「長さ」について
選別したルバーブは出荷する箱の長さ以下に切断し、切除部位も同梱します。
また茎の赤い部位をお届けするため緑の部位と傷などを切断除去します。
このため長さは数ｃｍ～30ｃｍと不揃いとなります。
②「太さ」について
富士見町の生産組合の基準は「8ｍｍ以上のもの（鉛筆の太さ）」となります。
目視で収穫・選別しておりますが太さも個体差がございますので不揃いとなります。
③「味覚」について
・形状にかかわらず同等の味覚が得られます。
・季節要因により収穫する時期で形状や味覚が変化します。
収穫初期のルバーブは酸味が強く、夏場は暑さで赤色が退色します。
秋には再び赤色が濃くなりますが収穫初期より酸味が弱まるなどが
赤いルバーブの特性といわれています。
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