黒豆みそと米セット【2年熟成味噌】農家の黒豆みそブラック・ホワイト750ｇ各1個と令和６年産コシヒカリ　白米5kg

農家が普段から食べている、飾らない黒豆みそ。
おばあちゃんから受け継いだレシピを使用。
ブラックは黒豆の皮ごと入っているから、ポリフェノールもたっぷりなお味噌。ホワイトは黒豆の皮を取り除いたお味噌。皮が気になる方にはオススメです。味もブラックに比べるとあっさりしています。
味噌の原材料の黒大豆はシワや変形した食べる事には全く問題ない豆を捨てずに利用し、お米は耕しやで生産されてもの。もちろん、仕込みの作業も全て、耕しやで行っています。米麹を多めに配合し、甘めでコクの深いの生みそ。
麹菌が生きているから、体にも優しい。
そして、食味値が85点以上のコシヒカリ。
点数が高いほどおいしいとされ70点を超えると7～8割の人がおいしく感じるといわれます。耕しやのお米の食味値は毎年85点以上です。このコシヒカリ5kgとお味噌のセット商品です。
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