味
淡白でクセがなくほのかに甘い香りがします。スープにすると出汁がよく出ます。ソテーにするとコリコリした特徴的な食感を愉しめます。栽培・生産のこだわり
当園のミッションである「きのこの恩恵でひとりでも多くの笑顔を」を実現するために培地の原料から厳選し、90日前後の時間をかけてじっくり丁寧に栽培することで、きのこ本来の美味しさと成分を獲得できるように日々努めております。食感のよい茎部分を伸長させる独自ノウハウを用いて栽培しています。
産地の特徴
霊峰迦葉山の麓、自然豊かな山里の群馬県沼田市の北部で清らかな水、おいしい空気の中で育てています。品種の特徴
ハナビラタケは標高1,000m以上の山中に稀に発生するきのこです。健康に良いとされるβグルカンや食物繊維、各種ビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。雑菌に弱く栽培が難しいことから、栽培農家は多くなく希少価値の高いきのこです。商品説明をもっと見る
便利なお届け通知や、限定おすすめ情報も！
いつでも、どこでも、農家・漁師と繋がろう！
