焼き芋にするとホクホクとした味わいを楽しめるほか、スープにしても一風かわった紫色のスープになり楽しめます。また、スイーツにするのもオススメです。
形や重量は不揃いですがご理解ください。
【栽培のこだわり】
自立、就労を目指す方々が通う福祉事業所の利用者の方々と職員で栽培したお野菜です。農業の過程で覚えるスキルを活用し、社会とつながることを目指しています。栽培期間中、農薬、化学肥料を使わない、皮を食べても安全なお野菜です。
【カラフルな野菜の意味】
白いニンジン、赤いダイコン、見え方が普通と違っても自分は自分。カラフル野菜はダイバーシティーの象徴です。
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