農薬・化学肥料を使用せずに育てた特別栽培の木頭ゆずを、収穫後２４時間以内に丁寧に手搾りしました。
ゆず本来の酸味と香りを楽しめるよう、加熱せずに生のまま、保存料・添加物・着色料不使用で瓶詰めしました。
木頭の各家庭では「ゆず酢」として、酢の代わりに１００％のゆず果汁を酸味として酢の物や様々な料理に使用してきました。
＜ご利用方法＞
本だし醤油と合わせて本格ぽん酢のできあがりです。
酢の物、刺身、焼き魚、お漬物、大根おろしにもそのままお使いください。
焼酎やビールのカクテルとして、又は蜂蜜や氷水、お湯、炭酸水、アップルジュース、飲む黒酢、のむヨーグルト、スポーツドリンク、豆乳などあらゆる飲み物に数滴入れるだけで大変のどごしが良くなり飲みやすくなります。ドレッシングとしてもお使いいただけます
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ゆず本来の酸味と香りを楽しめるよう、加熱せずに生のまま、保存料・添加物・着色料不使用で瓶詰めしました。
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