令和6年産【はせ掛けした合鴨米】白米15kg農薬化学肥料不使用
- 循環式の精米機で時間をかけて丁寧に精米してお届けします
- お米の呼吸を妨げないよう紙袋に入れて郵送します
- 合鴨が育て太陽が仕上げた濁りの無い味をお試しください
- 生産者のこだわり
- 1あらゆる効率を無視して自然な農法で手間暇を惜しまず育てています。
- 2里山に吹く風と蛍の乱舞する小川の水で栽培する
安心への取り組み
お客様情報の保護
- 内容
- 令和6年産 兵庫県合鴨農法はせ掛け米 白米『夢ごこち』15kg
- 重量・
容量 - 約15kg
- 発送
- 日本郵便クール便(冷蔵)+ ¥670
複数注文すると送料がまとまります。
- 種別
- 産地
- 賞味期限 / 保存方法
- 発送から30日間
- 乾燥した冷暗所
栽培品種の『夢ごこち』は大変美味しく冷めても美味しいことから、卵かけご飯やおにぎりに評判で専門店が出来るほどでしたが、稲の背が高く倒伏しやすく病気にも弱く栽培しにくい事から作られなくなってしまいました。味や品質の良さから栽培に挑戦し合鴨と化学肥料を使用しない農法で収穫できるようになりました。収量は半減し虫害で見た目は悪くなりましたが味と品質は自信があります。
すっきりとした甘味としっかりとした舌ざわりで雑味の無いお米です。冷えても硬くならずお弁当やおにぎりやお寿司に向くと思います。お茶漬けや卵かけご飯も甘味が感じられ美味しいです。
【栽培地の環境】
栽培地は5年以上農薬や化学肥料を一切使用せずに継続して栽培しております。野生の鴨やサギなども田んぼで餌をついばみます。 (栽培資材一覧 稲作副産物・牡蠣殻・合鴨飼料)
田んぼの近くには幹線道路も工場も無くのどかな田園風景が広がっています。川上に住宅街も無く谷川の水が小川となって流れています。田植えの頃には蛍が飛び回り田んぼにも乱舞します。はせ掛けの天日乾燥は大変労力のいる作業ですが、稲の栄養を余すことなく穂に集め低温で乾燥するので、生き生きした米粒に仕上がっていると自負しています。
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