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本州最崖の地 下北半島に位置する東通村に位置する 東通村 にて、『べにはるか』という品種のさつまいもを栽培しています。
下北地域には“やませ”と呼ばれる偏西風が夏場に吹き、全国的に暑さが厳しい時期でも、冷たい風が吹くことで冷涼な気候となります。
さつまいもは暖かい気候に向いた作物のため、少しでも適した栽培環境になるよう、黒マルチで覆土することで地温を保ち、高畝にする事で水捌けが良くなるよう、工夫しています。
べにはるかは、しっとりとして甘みのある食味の品種です。
霜に当たらないよう、他の産地に比べて早く収穫するため、キュアリング処理後に長期熟成させ、甘味を上げています。
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名称：さつまいも（品種:べにはるか）
原産地：青森県産
内容量：約2.5kg
保存方法：洗わず、常温で冷暗所に保存
更に丁寧に保存すると、長持ちします
①1本ずつ新聞紙等の通気性があるもので包む
②紙袋や麻袋、段ボール等、密閉しないものに入れる
③風通しがよく、直射日光に当たらない場所で保存
※保管場所の気温が20度前後になると発芽するため、冷暗所にて保管ください
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