【そもそもカムカムとは…ビタミンC含有量フルーツの中でNO.1のスーパーフルーツ】
栄養満点のスーパーフルーツ「カムカム」は、南米アマゾン河流域で自生しているペルー原産の果物です。
ビタミンC・クエン酸・リンゴ酸・有効なミネラルなどを豊富に含んでいて、特にビタミンCの含有量は、現在確認されている野菜やフルーツの中ではNO.1です。
その量は、果実100gに約3,000mg。ビタミンCの王様と言われているアセロラの約2倍。レモンの約60倍。
【カムカムのお酒誕生秘話】
東京農大がバックとなり、カムカムの普及活動の一環で日本への輸入が行われています。これは現地農民が、麻薬の生産ではなく代わりにカムカムの生産を行うことで全うな農業から全うな収入を得るための支援活動にもなっています。
社長の中嶋は東京農大醸造学科のOBで、カムカムを使ってお酒を造ってみてと声がかかったのがきっかけです。
実際の造りは…大変でした。まず超絶酸っぱく、はちみつを入れて調整できるレベルではありませんでした。
試行錯誤の上たどり着いたのが、純米酒と梅酒のブレンディング。甘酸っぱく美味しいお酒が誕生しました。
【スペック】
●アルコール度数 8%
●純米酒
●梅酒
●カムカム果汁 12%
ラベルには書いていませんが、このキレイな色を出すため紫いもから抽出した天然色素で色味の調整がされております。自然素材のみで作られたこだわりが詰まったこのお酒です。
毎日の健康増進に、お役立て頂ければ幸いです。
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