味
ツヤがあり、程よい粘りとサッパリとした口あたりが美味しいお米です。香り・粘り・うま味のバランスが良いので、いろいろな料理に合います。
毎日食べるのにピッタリのオールマイティーなお米です。
栽培・生産のこだわり
土づくりは、米ぬかや乾燥した葉などを使った酵素農法をで大事に育てています。農薬節減栽培
当地基準比率 7割減
産地の特徴
牧之原市は静岡県中部にあります。晴れた日には富士山が見え、しらすや桜エビが採れる駿河湾に面しています。お茶が有名ですが、肥沃な土地で農業が盛んで、いろんな作物が栽培されています。
南アルプスを水源とする大井川用水が流れており、きれいな水で米作りをしています、
品種の特徴
お米の中で、コシヒカリの次に作付け量および流通量が多い品種で、人気があります。出会ったとたん見た目の美しさとそのおいしさにひとめぼれしてしまうことがその名の由来です。
「コシヒカリ」と「初星」を掛け合わせて生まれました。
保存方法など
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