干柿の中でも濃厚な味わいです。
▼数量、分量の目安
干柿2Lサイズ×20個入り
▼栽培/生産方法、こだわり
化成肥料を一切使わず富山湾産の有機肥料やアミノ酵素を使用し、さらに果実肥大期から数ヶ月間に液体肥料を葉面に散布し、光合成を促進する事で甘くて食感が柔らかい干柿になります。
干し柿はビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富に含まれているので美容・健康にも✨
サイズが小さい分食感がしっかりめなのでお菓子などの加工にも使いやすいです。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
傷有りや先端やヘタ元が崩れた訳あり干し柿です。
味は1級品とほとんど違いありません。
黒い粒のタンニンや白い果糖が干し柿に出ている場合がありますが元々の柿の成分です。
干し柿は出来上がり当初の赤色から次第に果糖が外に出てきて真っ白になりますので購入時期によって見た目が変わります。
干柿は通常加工段階で硫黄燻蒸(二酸化硫黄)をしています。
当園では表面のカビ発生防止目的にのみ使用し、約300kg当たり硫黄5gを5分間一回のみ使用しています。
到着後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。
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