春までにたくさんの微生物が増やし土を豊かにしお米を育ててくれます。そこにイトミミズやドジョウ、コオイムシなど生き物の多様が生まれ自然豊かな水辺がお米の揺りかごになります。
アルプスを臨み、そこからの清流が田を潤し安曇野の寒暖差のある気候がお米の味を良くしてくれます。
長野県オリジナル米 風さやか 粒が大きく冷めても美味しいと評判です。
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