⾷味が良く、かつては 宮城を中⼼とした東北地⽅全域で奨励品種として盛んに栽培されていました。しかし、 栽培が難しいため作り⼿が減ってしまい、現在は幻のお⽶と⾔われています。ほかの品種より力強くのびのびと育ち、味わうほどに、その力強さを感じます。また、淡泊ながらも柔らかな⽢味、炊きあがりの⾹りが良いため、⽶の貴婦⼈と呼ばれています。
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