味
味が濃い！甘い！！「こんな美味しいメークインは食べたことがない！」とプロのお料理人さん達からもご好評いただいてます。
栽培・生産のこだわり
農薬化学肥料不使用。地元のサラブレッド堆肥やボカシ肥料にて栽培。丈夫に健康に育ってます。
産地の特徴
昼と夜の気温差があるので、どんな作物も美味しく育ちます。品種の特徴
昔ながらの定番、安定の品種。メークイン。型崩れナシでどんなお料理にもできます。もちろん、皮ごと、そのままで、蒸す、茹でるでも、とても美味しい品種。保存方法など
冷暗所にて越冬可能。時間の経過と共に、さらに、でんぷん質が糖質に変化して、ますます甘くなります。
芽が出たら、むしってください。
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