＜味＞
素材を引き立てる爽やかなでスッキリとした味わいが甲州ぶどうの特徴ですが、果皮ごと仕込むことで物足りなかった香りと味わいが加わりました。
＜栽培のこだわり＞
通常、ぶどう棚で栽培する甲州を、垣根に仕立てて一房一房の味わいを高めました。
＜産地の特徴＞
南アルプス上宮地の一枚畑で栽培する甲州ぶどう。甲府盆地を一望する標高約400mの高台に南北に垣根を伸ばして栽培しています。北から吹く「八ヶ岳おろし」が湿気を飛ばし、早南アルプスの山々が早々に西日を遮り、昼夜の十分な温度差を確保しました。扇状地であることから水はけは抜群です。
余計な湿気がないこと、昼夜の温度差が十分確保されていること、抜群の水はけ、これらの特徴は醸造用ぶどうの栽培にぴったりなのです。
＜品種など＞
南アルプス上宮地産甲州ぶどうを原料とするオレンジワイン720㎖
＜原料栽培者＞
南アルプス天空舎
＜委託醸造先＞
NIKKAWAワイナリー株式会社【甲州市勝沼町】
＜アルコール度数＞
13.0度
商品説明をもっと見る
素材を引き立てる爽やかなでスッキリとした味わいが甲州ぶどうの特徴ですが、果皮ごと仕込むことで物足りなかった香りと味わいが加わりました。
＜栽培のこだわり＞
通常、ぶどう棚で栽培する甲州を、垣根に仕立てて一房一房の味わいを高めました。
＜産地の特徴＞
南アルプス上宮地の一枚畑で栽培する甲州ぶどう。甲府盆地を一望する標高約400mの高台に南北に垣根を伸ばして栽培しています。北から吹く「八ヶ岳おろし」が湿気を飛ばし、早南アルプスの山々が早々に西日を遮り、昼夜の十分な温度差を確保しました。扇状地であることから水はけは抜群です。
余計な湿気がないこと、昼夜の温度差が十分確保されていること、抜群の水はけ、これらの特徴は醸造用ぶどうの栽培にぴったりなのです。
＜品種など＞
南アルプス上宮地産甲州ぶどうを原料とするオレンジワイン720㎖
＜原料栽培者＞
南アルプス天空舎
＜委託醸造先＞
NIKKAWAワイナリー株式会社【甲州市勝沼町】
＜アルコール度数＞
13.0度
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