令和6年度産 バターナッツかぼちゃ は完売しました。
自家採種、自然栽培で育てた、バターナッツかぼちゃ(固定種)です。
9月30日に収穫しました。
農薬、化学肥料、除草剤などを一切使用していないので安心安全で美味しいです。
バターナッツは南アメリカ大陸原産のかぼちゃ。
日本のスーパーなどではなかなか見かけない逸品です。
加熱するとねっとりとした食感と甘みが特徴です。
どちらかというと洋食向けのかぼちゃで、ソテーやフライにしても美味しいのですが、何と言ってもポタージュがイチ押しです。
その他にもサラダやお菓子などにも利用できますのでレシピサイトを参考に挑戦してみて。
膨れた下部の方が甘味が強いようです。
1玉で1.5kg ~ 1.9kgの重量です。
※在庫の状況により大きめのかぼちゃになる場合があります。
※乾燥等により表示重量に多少の誤差が生じる場合があります。
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