今年も、人気のかぼちゃ食べ比べセットの予約開始いたします。
南瓜5個以上と、その日に採れた野菜を一緒にお入れしてお送りいたします。
自然豊かな大地で、
通年を通して農薬を使わず、安心して食べて頂けるように丹精込めて育てた農園自慢のカボチャたちです。
今年も、濃い味の美味しい良いかぼちゃがたくさん仕上がりました。
色んな品種のカボチャの詰め合わせセットでお送りします。
(品種の組み合わせはこちらにてお任せ願います)
カボチャの煮物はもちろん、
カボチャたっぷりカレー、
カボチャのスープ、
カボチャのグラタン、
天ぷら、などなど、
楽しんでいただけたら幸いに存じます。
カボチャは、日陰に置いておけば12月まで待ちます。
冬至の頃まで長く楽しんでいただけたら嬉しいです。
ぜひこの機会に、いろんなかぼちゃを食べ比べて楽しんでみてください。
▼品種・特徴
1:かぼちゃくり味 栗のようなホクホクとした食感と甘味が強いのが特徴。 炭水化物の含有率が高いので熱を通した調理後でも、栗南瓜特有のホクホク感を保つことができます。
2:ほっこり姫 小さいながらも高粉質に加え肉質が緻密で、柔らかく、食味・食感にすぐれる。皮が柔らかく、煮物にもカボチャのスープにもなんにでも使えます。
3:黒皮栗かぼちゃ 栗南瓜の味です。こちらも栗のようなホクホクとした食感と甘味が強いのが特徴です。 炭水化物の含有率が高いので熱を通した調理後でも、栗南瓜特有のホクホク感を保つことができます。
4:カンリー2号 栃木県在来種の交配種。果肉色が濃橙色の紛粘質で甘栗のような濃厚な食味。果実は黒緑色のコマ形。長期間高品質が良く、貯蔵性も高いです。収穫後3~5か月頃までが食べ頃です。
5:かちわり 山形県米沢市の在来種から選抜育成した中晩生種です。果形は洋ナシ型。肉質は緻密強粉質で甘栗のような濃厚な食味です。
貯蔵性高く6ヶ月間の長期貯蔵でも食味が低下しません。冬至の頃まで味が落ちないので、保存して食べるのにもおすすめです。
6:ケイセブン 果重1.3kg前後、小さめの果実のわりに重く緻密で果揃いの良い中晩生種です。実は淡灰色の扁円形で肉質はホクホクして粉質が極めて強いです。収穫直後でも甘味がしっかりしており、かつ長貯蔵しても高品質が保たれるかぼちゃです。
7:栗かぼちゃ 栗南瓜の味です。こちらも栗のようなホクホクとした食感と甘味が強いのが特徴です。皮が柔らかく、美味しい。 炭水化物の含有率が高いので熱を通した調理後でも、栗南瓜特有のホクホク感を保つことができます。
8:ET北海道かぼちゃ ホクホクの粉質系。甘みがありなめらかさが特徴のかぼちゃです。天ぷら、素揚げ、蒸しなどはもちろん、特にお菓子作りにも向いています。
▼数量、分量の目安
これらのカボチャ三種類を5個以上お入れしてお送りします。
そのほか、
その日に採れた季節のお野菜もサービスでお送りします。
入る野菜は、青紫蘇、バジル、茄子、キュウリ、トマト、ナス、オクラ、ピーマン、シシトウ、青唐辛子、葉唐辛子、じゃがいも、さつまいも、里芋など。
どの野菜が入るかは、お任せいただいております。
これらの野菜も全て農薬不使用です。
▼保存方法
かぼちゃは念のため追熟したものを送ってはおりますが、
しばらく置いて追い追熟させた方がより水っぽさも抜けて甘みも増えて美味しいかと思います。
日陰の常温のベランダや玄関などに転がしておくといいです。
また、切ったカボチャは、ラップをして冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。
<賞味期限>
個体差はありますが、日陰に置いておけば12月まで日持ちします。
カットした場合、ラップをして冷蔵保存。また、冷凍したりしておくと、長期保存も可能です。
■目視で選別を行っておりますが、どうしても人間の作業となる為、非常に細かい生傷などは見逃す場合がございます。
また、農薬不使用や、農薬削減栽培の野菜については、時には虫がついていたり、多少の虫食いや傷の部分もございます。
そして選別時は大丈夫だった野菜も、輸送中に不良になってしまう場合もございます。一般的な農産物の流通過程でもでも不良物は出ております。
その為、1箱あたりオマケをつけて発送しております。
どうか大変お得にしておりますので、多少の不良はどうかご理解頂けましたら幸いです。
完全に綺麗な野菜をご購入されたい方、神経質な方のご購入はお控えくださいませ。
大変申し上げにくいのですが、包装資材は創業以来、環境負荷に対する配慮を最優先し、
極力リサイクル利用させて頂いております。
大変失礼な対応となり、大変申し訳ございませんが、ご理解頂けますと幸いに存じます。
農園スタッフ一同、今後も安心して食べられるよりよい野菜を育ててまいります。今後とも応援よろしくお願いたします。
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