食べる輸血と称される 栄養価のビーツです。
希少糖の原料となる甜菜（てんさい）の近縁種でやはり希少糖を含んでいるため甘いのが特徴です。
また鮮やかな赤色の液を出すため、料理の染色にもバッチリ！
映えます！
ウクライナ料理のボルシチはこれがないと作れません。
生のビーツが手に入るのは6月、11月～3月と期間が短いため機会を逃さないようにしてください。
瓶詰めとは風味が格段に違います。
またスライスして甘酢漬けにするピクルスも格別です。
うちの子供達はこれが大好物です。
ビーツは日持ちしますが、使い切れないようなら下ごしらえして冷凍しておく手もあります。
葉は切り落として根部のみにします。
栽培期間中農薬不使用 ですので、虫のかじり痕があるものも含まれる場合もあります（訳あり理由）
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希少糖の原料となる甜菜（てんさい）の近縁種でやはり希少糖を含んでいるため甘いのが特徴です。
また鮮やかな赤色の液を出すため、料理の染色にもバッチリ！
映えます！
ウクライナ料理のボルシチはこれがないと作れません。
生のビーツが手に入るのは6月、11月～3月と期間が短いため機会を逃さないようにしてください。
瓶詰めとは風味が格段に違います。
またスライスして甘酢漬けにするピクルスも格別です。
うちの子供達はこれが大好物です。
ビーツは日持ちしますが、使い切れないようなら下ごしらえして冷凍しておく手もあります。
葉は切り落として根部のみにします。
栽培期間中農薬不使用 ですので、虫のかじり痕があるものも含まれる場合もあります（訳あり理由）
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