ちりめん500gと常識外れのひじき20g2袋

広島県最南端ちりめん網元の小魚ちりめんたっぷり５００⒢
ひじき20ｇを２袋

サラダで食べたくなる鉄釜ひじきを２袋
たっぷり入れてます。
乾燥ひじきは水で戻しますがその時５分くらいたって、まずつまんで食べてみてください
この食感香り、煮物にするのはもったいないという
常識外れのひじき！
サラダもけっしてゆでないこと！
水洗いが２日磯臭さはなくなり
ひじき本来の香りが残り、

鉄釜で数時間薪を炊きじっくり火を入れた
ひじきのしなやかさは
ひじき=煮物！の常識を覆します！

本題のちりめんがうすくなりましたが、、

広島県産の中でも上乾といわれる日持ちのするタイプ
スーパー、百貨店、生協などに小袋で出ている
間違いのない製品が！
５００g入りかなりお得なお値段

作り手、産地によって臭み味はがらりと変わります！一人の作り手から届くので好みの味なら
絶対おすすめ！

ちりめんはへたに安いのに手を出すと大きさが
ちりめんじゃない！
臭みがある、塩辛いと失敗すること請け合い
価格は安いですが
生産者直送しかも大袋ということで特別価格！




おかげさまで、百貨店、東京の高級スーパーにも卸しています。こういったところに卸す分
ちょっとした色、サイズの違いでも
規格外！
これわけあり？
と思われるようなちりめんが、、
ほんの少しの混ざりと、色の違いなんです。

曽祖父が創業した時はいりこという煮干しをメインに作っていたのですが
父の代で世の中はちりめんの需要が増えてきていること
小さく加工、選別が難しい分、長年の経験と実績のある自社に持ってこい
という事でちりめんを主に作り始めました。
獲れたてを一網ごとに船で運んですぐに茹でます鮮度が良く臭みがありません

茹でて水分の多いシラスではなくしっかりと乾燥させたちりめんです
保管期間も2カ月と長いです。
その分塩をしっかりりかせるというのが常識でしたが
魚の旨みが分かりにくい単なる塩の塊のような味に納得がいかず
天然水で魚のあくをとったりして、塩を控え
旨みが広がるように工夫しています。
保存料、漂白剤なんて使うのは論外！
とにかく安心できる事は大前提です。

ちりめん
原材料　カタクチイワシ【広島県】
内容量　
賞味期限冷蔵　5度以下　60日
エネルギー265kcal、タンパク質、56.1ｇ、脂質4.2ｇ、炭水化物0.6ｇ、食塩相当量5.3ｇ　100ｇ当たり（推定値）


ひじき

賞味期限常温３６５日
原材料　ひじき【広島県】
エネルギー189kcal、タンパク質、12.1ｇ、脂質2.5ｇ、炭水化物55.9ｇ（糖質3.2、食物繊維52.7）、食塩相当量1.2ｇ、カルシウム1700mg、鉄分69ｍｇ100ｇ当たり（推定値）

原料のイワシははエビ、カニを食べています。
ひじきにもエビカニが付着している恐れがあります。
どちらも開封後はお早めに

または冷凍保管を

冷蔵品は冷蔵庫からの出し入れが水滴などがついていたみやすくなります
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