【森で育った高級魚クエ】昆布〆 5〜6人前 刺身用 (安心・安全養殖クエ)頭・骨セット【注文後活け締め!! 】長崎県産、モロコ

【商品の特徴】
高級料亭で振る舞われることが多い幻の魚クエ。陸上養殖を成功させることにより１年を通して旬の味わいをご堪能頂けます。
コラーゲンが豊富に含まれていて、低カロリーで高タンパクの食材なので、美容と健康に貢献します！
クエの特徴であるぷりぷりの食感、淡泊ながらあぶらの乗った味に昆布で〆ることにより、身が締まり昆布に含まれる旨味、甘味、香りなどがクエに移り、ぷりぷりの食感にほどよい粘りと弾力が加わり、クエの刺身とはまた違った深い味わいをお楽しみいただけます！
※切り身、頭、骨のセットです。頭と骨はあら炊き、煮物、などにお使いください。

【こだわり】
①注文を受けてから活け締めを行います。
②徹底した水質と水温の管理により、季節を問わずあぶらの乗った良好な状態での出荷が可能となりました。
病原菌がいない人工海水で育てているため、抗生剤等の化学物質を与える必要のない安全な魚です。

【おすすめの食べ方】
まずはそのまま食べることをおすすめします！
刺身、しゃぶしゃぶ

【保存方法、賞味期限】
冷蔵保存、商品到着後翌日にはお召し上がりください。(冷凍すると、組織が壊れ、食感が悪くなってしまいますので、ご注意ください)

※沖縄、離島を除き、発送致します。
ご了承の上でご注文くださいますようお願い致します。
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