栽培のこだわり
土壌診断を行い、必要な養分を最小限与えています。作物の生命力を引き出す為に少食、粗食に育て、滋味や野性味のある野菜作りを心がけています。産地の特徴
臼杵市久木小野という地区で、盆地に似た地形で寒暖差があり、土質は強粘土質で取り扱いが難しい反面、農産物の食味が濃くなる傾向があり、臼杵市内の中でも米や野菜が美味しく育つと評判の地域です。品種の特徴
燐ぎという品種で一片が大きいのが特徴で、調理がしやすく、インパクトも強いです。保存方法など
収穫後、温風乾燥にて貯蔵性を高めています。ネットに入れて発送いたしますので直射日光が当たらず風通しのよいところに吊るして保存してください。11月頃から芽と根が伸び始めますが、全て食べれます。芽が伸びたら冷蔵か冷凍保存してください。※1.8kg以上の発送もできますのでご相談ください。
※大玉は売り切れとなりましたので、直径5cm前後の小玉になります。
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